Panettone o Pandoro?

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Panettone o pandoro?
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Panettone e pandoro: i dolci dalla tradizione

Mancano pochi giorni a Natale, e come ogni anno le case degli italiani verranno invase da kg di dolci, tra cui i più classici natalizi, come il panettone e il pandoro. Acqua, farina, zucchero, canditi, burro e uvetta: ingredienti semplici con un elevato potere calorico.

Oggi andremo ad investigare se effettivamente esiste una differenza netta in fatto di calorie tra i due principali dessert di pranzi e cene natalizie.

Le calorie dei dolci natalizi

Panettone e Pandoro sono molto simili tra loro per quanto riguarda i valori nutrizionali: entrambi possiedono un elevato quantitativo di zuccheri, unito ad un buon quantitativo di grassi, una manciata di proteine e una percentuale di fibre trascurabile. Prendendo d’esempio la ricetta tradizionale, la differenza tra i due può variare tra le 20 e le 40 kcal, ed è quindi trascurabile.

La porzione ideale si aggira attorno agli ottanta grammi, per un totale di 260-300 calorie. Se però, alla singola fetta aggiungiamo tipi di creme come lo zabaione o preparati al cioccolato, oppure ricette differenti con più ingredienti, il quantitativo calorico potrebbe drasticamente aumentare fino a raddoppiarsi.

Panettone o pandoro

Panettone e Pandoro senza ingrassare

Come ho scritto negli articoli precedenti, non esiste un alimento che faccia ingrassare più di un altro.  Questo vale se ogni fonte alimentare sia inserita in un piano dietetico ben bilanciato, che tenga conto di grassi, carboidrati, proteine, vitamine e minerali.

È il bilancio calorico giornaliero, più specificatamente settimanale e mensile a far ingrassare o dimagrire, non la singola abbuffata. In conclusione, anche se sei sportivo/a, e tieni molto al tuo fisico, non rinunciare ad una fetta di panettone o pandoro in compagnia. Non sarà la singola porzione a rovinarti la linea. Se sei in cerca di un modo di semplice per contare le calorie, potresti essere interessato al mio articolo sulla migliore app per contare le kcal.

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