Tiramisù con le ciliegie

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Il tiramisù con le ciliegie si realizza mescolando il caffè freddo con il liquore e bagnando i savoiardi che saranno disposti a strati alternati con le ciliege private del nocciolo e della panna leggermente montata unita al mascarpone. Scopriamo i passaggi.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • DOSI:4
  • TEMPO:20 min di preparazione 120 min di raffreddamento
  • COSTO:MEDIO

Ingredienti Tiramisù con le ciliegie

    • Caffè 200 ml
    • Cherry Brandy 6 cucchiai
    • Savoiardi 16
    • Mascarpone 250 g
    • Panna 300 ml
    • Ciliegie dolci a metà 275 g
    • Zucchero 3 cucchiai
    • Cioccolato fondente grattugiato 60 g
    • Ciliegie q.b.

Preparazione

  1. Versate il caffè freddo in una caraffa e mescolatevi il cherry brandy.
  2. Sistemate sul fondo di un piatto da portata metà dei savoiardi e irrorateli con metà del caffè al liquore
  3. Mettete il mascarpone in un’altra ciotola e mescolatelo bene con la panna e lo zucchero.
    Spalmate metà della crema al mascarpone sui biscotti e distribuitevi sopra metà delle ciliegie.
  4. Coprite con gli altri biscotti, bagnateli con il caffè rimasto e distribuitevi sopra le ciliegie.
  5. Completate con il resto della crema, cospargete con il cioccolato grattugiato, coprite con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno 2 ore. Togliete dal frigorifero, decorate con qualche ciliegia intera e servite.

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