Ghiaccioli alle more e yogurt

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Ghiaccioli alle more e yogurt

ESECUZIONE RICETTA: facile

TEMPO PREPARAZIONE: 20 min

TEMPO COTTURA: 5 min

LUOGO RIPOSO: freezer

TEMPO RIPOSO: 4h

PORZIONI: 8 porzioni

POSsiBILITA’ freezer: si

INGREDIENTI

30 g di zucchero semolato

50 g di acqua

125 g di more

450 g di yogurt bianco intero

2 cucchiai di latte condensato Nestl

Preparazione:

Riunite lo zucchero semolato e l’acqua in una piccola casseruola, mettete sul fuoco e mescolate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Portate a bollore lo sciroppo e cuocete per 5 minuti. Fate raffreddare.

In un contenitore dai bordi alti frullate le more insieme allo sciroppo. Passate il tutto al colino cinese per eliminare i semi. In una ciotola mescolate con una frusta lo yogurt insieme al latte condensato fino ad amalgamare, quindi unite il composto alla frutta. Mescolate dal basso verso l’alto con un coltello in maniera non omogenea per ottenere un effetto marmorizzato.

Trasferite il composto all’interno di 8 stampi da ghiaccioli aiutandovi con un mestolino o un cucchiaio. Ponete nel congelatore e, dopo circa 1 ora, aggiungete gli stecchini. Lasciate in freezer per almeno 3 ore o comunque fino a quando i ghiaccioli alle more e yogurt si saranno ben solidificati.

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